Extra Pure Sauce Oyster Product YJ-EP255g
Περιγραφή προϊόντος
Η σάλτσα στρειδιών μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών όσον αφορά την εύνοια, τη γλυκύτητα, το χρώμα κ.λπ.
Πλεονέκτημα προϊόντος
Η σάλτσα στρειδιών είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία και μια ποικιλία αμινοξέων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να συμπληρώσουν διάφορα αμινοξέα και ιχνοστοιχεία, κυρίως πλούσια σε ψευδάργυρο, που είναι το προτιμώμενο διατροφικό καρύκευμα για άτομα με ανεπάρκεια ψευδαργύρου.Υπάρχουν αμινοξέα στη σάλτσα στρειδιών και η περιεκτικότητα σε διάφορα αμινοξέα είναι συντονισμένη και ισορροπημένη.Μεταξύ αυτών, η περιεκτικότητα σε γλουταμικό οξύ είναι το ήμισυ του συνόλου.Αυτό και το νουκλεϊκό οξύ μαζί αποτελούν το κύριο σώμα της σάλτσας στρειδιών.Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα των δύο, τόσο πιο νόστιμη είναι η γεύση της σάλτσας στρειδιών.
καθοδήγηση του χρήστη
Το μακροχρόνιο μαγείρεμα θα χάσει το umami
Εάν η σάλτσα στρειδιού μαγειρευτεί σε μια κατσαρόλα για πολλή ώρα, θα χάσει το umami της και θα αφήσει το άρωμα του στρειδιού να ξεφύγει.Γενικά, καλό είναι να προσθέτετε σάλτσα στρειδιών αμέσως πριν ή μετά το ζεστό πιάτο.Αν δεν ζεσταθεί και καρυκευτεί, η γεύση θα είναι κατώτερη.Ειδικά όταν μαγειρεύετε πιάτα, καλό είναι να χρησιμοποιείτε μέτρια και αργή φωτιά.
Ανακατεύουμε με το ζωμό και πήξουμε
Όταν χρησιμοποιείτε σάλτσα στρειδιών για την παρασκευή σάλτσας goreng, θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κολλώδες ρύζι δεν πρέπει να προστίθεται απευθείας, αλλά πρέπει να αναμιγνύεται με το ζωμό και να αραιώνεται για να γίνει ο χυμός goreng.Η σάλτσα στρειδιών είναι καλύτερη όταν τα πιάτα είναι ώριμα.Αναπτύσσεται ευκολότερα το χρώμα και έχει έντονη γεύση στρειδιού.Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στη λειτουργία της γλάστρας σόγιας.
Καλό καρύκευμα για μαριναρισμένα τρόφιμα
Η σάλτσα στρειδιών είναι επίσης ένα καλό καρύκευμα για μαριναρισμένα υλικά, που μπορεί να κάνει το μοναδικό umami της σάλτσας στρειδιών να διεισδύσει στο εσωτερικό των συστατικών και να αυξήσει τη γεύση και την υφή των πιάτων.Όταν μαγειρεύετε τα σπλάχνα του κρέατος, το μαρινάρισμα σε σάλτσα στρειδιών μπορεί να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού από τα σπλάχνα, κάνοντας τη σάλτσα αρωματική και φρέσκια.Η χρήση κατάλληλης σάλτσας στρειδιών για το μαρινάρισμα του κρέατος μπορεί να αφαιρέσει τη μυρωδιά του κρέατος, να συμπληρώσει την έλλειψη πρωτότυπης γεύσης κρέατος, να προσθέσει το έντονο άρωμα των πιάτων και να κάνει τη γεύση πιο νόστιμη.
Αποφύγετε το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία
Χρησιμοποιείται γενικά ως καρύκευμα, έχει ιδιαίτερη φρεσκάδα, αλλά αποφύγετε το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, διαφορετικά θα χάσει το μοναδικό umami και τα θρεπτικά συστατικά του.
